Polityka prywatności

Ostatnia aktualizacja: 27 października 2026 r.

Dbamy o Twoją prywatność. Poniżej wyjaśniamy, kto przetwarza Twoje dane osobowe, w jakim celu, jak długo i jakie masz prawa. Polityka dotyczy strony winnygaraz.com, sklepu internetowego, rezerwacji i kontaktu z restauracją Winny Garaż.

1. Administrator danych

Administratorem Twoich danych osobowych są Artur Kowal i Marcin Przytuła, wspólnicy spółki cywilnej Chefs Collective Artur Kowal, Marcin Przytuła spółka cywilna, prowadzący restaurację i sklep Winny Garaż, ul. Mazowiecka 8, 05-530 Dobiesz, NIP: 1231517732 (dalej: „Administrator”, „my”).

Kontakt w sprawach danych osobowych: e-mail sprzedaz@rezerwacjewinnygaraz.pl, tel. +48 692 786 041 lub listownie na adres siedziby.

2. Jakie dane, w jakim celu i na jakiej podstawie

  • Rezerwacje stolików, przyjęć i wydarzeń (telefon, e-mail) – imię i nazwisko, telefon, e-mail, termin, liczba osób, szczegóły zamówienia. Cel: przyjęcie i realizacja rezerwacji lub zamówienia na przyjęcie. Podstawa: art. 6 ust. 1 lit. b RODO (umowa lub działania przed jej zawarciem).
  • Kontakt e-mailowy i telefoniczny – dane podane w wiadomości lub rozmowie. Cel: odpowiedź na zapytanie. Podstawa: art. 6 ust. 1 lit. f RODO (nasz prawnie uzasadniony interes – komunikacja z klientami).
  • Zamówienia w sklepie internetowym (wina, vouchery, boxy, catering, dania na wynos) – imię i nazwisko, adres, telefon, e-mail, dane do faktury, historia zamówień. Cel: zawarcie i realizacja umowy sprzedaży, obsługa płatności i reklamacji. Podstawa: art. 6 ust. 1 lit. b RODO; wystawianie i przechowywanie dokumentów księgowych – art. 6 ust. 1 lit. c RODO.
  • Konto klienta – dane podane przy rejestracji. Cel: prowadzenie konta i historii zamówień. Podstawa: art. 6 ust. 1 lit. b RODO.
  • Weryfikacja pełnoletności – oświadczenie o ukończeniu 18 lat (sprzedaż alkoholu). Podstawa: art. 6 ust. 1 lit. c RODO (obowiązki wynikające z ustawy o wychowaniu w trzeźwości) oraz lit. f RODO.
  • Statystyki i marketing – dane z plików cookies i podobnych technologii (identyfikatory, informacje o urządzeniu i aktywności na stronie). Cel: analiza ruchu oraz wyświetlanie reklam. Podstawa: art. 6 ust. 1 lit. a RODO (Twoja zgoda wyrażona w banerze cookies).
  • Dochodzenie i obrona przed roszczeniami. Podstawa: art. 6 ust. 1 lit. f RODO.
  • Nasze profile w mediach społecznościowych (Facebook, Instagram) – dane osób, które wchodzą w interakcję z profilem. Cel: prowadzenie profilu i komunikacja. Podstawa: art. 6 ust. 1 lit. f RODO. Współadministratorem jest Meta Platforms Ireland Ltd.

Podanie danych jest dobrowolne, ale niezbędne do przyjęcia rezerwacji, realizacji zamówienia lub odpowiedzi na wiadomość.

3. Pliki cookies

Strona używa plików cookies niezbędnych do działania (m.in. koszyk, logowanie, zapamiętanie wyboru w banerze) oraz – wyłącznie za Twoją zgodą – cookies statystycznych (Google Analytics) i marketingowych (Google Ads, Meta Pixel). Zgodę możesz w każdej chwili zmienić lub wycofać przyciskiem „Zarządzaj zgodami” na dole strony. Szczegóły znajdziesz w Polityce cookies.

4. Odbiorcy danych

Twoje dane mogą otrzymać wyłącznie podmioty, które pomagają nam prowadzić działalność, na podstawie umów powierzenia lub jako odrębni administratorzy:

  • dostawca hostingu i poczty e-mail,
  • biuro rachunkowe,
  • bank (przy płatności przelewem),
  • firmy kurierskie i przewozowe (przy wysyłce zamówień),
  • dostawcy narzędzi analitycznych i reklamowych: Google Ireland Ltd. (Google Analytics, Google Tag Manager, Google Ads, Google Maps, Google Fonts) oraz Meta Platforms Ireland Ltd. (Meta Pixel) – tylko po wyrażeniu zgody, z wyjątkiem usług niezbędnych,
  • organy publiczne, gdy wymagają tego przepisy prawa.

5. Przekazywanie danych poza EOG

Korzystanie z usług Google i Meta może wiązać się z przekazaniem danych do USA. Odbywa się to na podstawie decyzji Komisji Europejskiej (EU-US Data Privacy Framework) lub standardowych klauzul umownych.

6. Jak długo przechowujemy dane

  • rezerwacje i zapytania – do czasu ich realizacji, a następnie do upływu terminu przedawnienia roszczeń,
  • zamówienia i dokumenty księgowe – 5 lat od końca roku, w którym upłynął termin płatności podatku,
  • konto klienta – do jego usunięcia,
  • dane przetwarzane na podstawie zgody – do jej wycofania,
  • dane przetwarzane na podstawie prawnie uzasadnionego interesu – do skutecznego sprzeciwu lub ustania tego interesu.

7. Twoje prawa

Masz prawo do: dostępu do danych, ich sprostowania, usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przenoszenia danych, wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania opartego na prawnie uzasadnionym interesie oraz cofnięcia zgody w dowolnym momencie (bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania przed jej cofnięciem). Aby skorzystać z praw, napisz na sprzedaz@rezerwacjewinnygaraz.pl.

Masz też prawo wnieść skargę do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych (ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa).

8. Zautomatyzowane decyzje

Nie podejmujemy wobec Ciebie decyzji opartych wyłącznie na zautomatyzowanym przetwarzaniu, w tym profilowaniu, które wywoływałyby skutki prawne. Narzędzia marketingowe (po wyrażeniu zgody) mogą dopasowywać wyświetlane reklamy do Twoich zainteresowań.

9. Zmiany polityki

Możemy aktualizować tę politykę, gdy zmienią się przepisy lub sposób działania strony. Aktualna wersja jest zawsze dostępna na tej stronie.