Menu restauracji Winny Garaż

Winny Garaż to restauracja i wine bar w Dobieszu k. Góry Kalwarii (ul. Mazowiecka 8), około 30 km od centrum Warszawy. Gotujemy nowoczesną kuchnię polską z sezonowych produktów, a do dań dobieramy wina z naszej piwnicy. Poniżej aktualna karta sezonowa „Babie lato” – w wersji graficznej i tekstowej.

Rezerwacja stolika: +48 692 786 041 · sprzedaz@rezerwacjewinnygaraz.pl

Menu „Babie lato” – wersja tekstowa

Karta zmienia się wraz z porami roku. Ceny w złotych. Przy rezerwacji od 5 osób doliczamy serwis 12,5%. Chętnie poinformujemy o alergenach w każdym daniu.

Aperitif

• Pornstar Martini – waniliowa wódka, passoa, marakuja, bąbelki – 39 zł
• XXX – gin, rozmaryn, ogórek, syrop z bzu, angostura, tonic – 33 zł
• Whisky Sour – Chivas 12Y, cytryna, białko, syrop cukrowy – 34 zł
• Aperol Spritz – Aperol, prosecco, pomarańcza, woda gazowana – 35 zł

Przystawki – „Towarzystwo dla dobrego wina”

• Kultowy tatar wołowy – wołowina, pikle, gorczyca, sos holenderski, sianko z ziemniaka, polski parmezan – 57 zł
• Karczochy po rzymsku (wege) – grillowane świeże karczochy, dressing ogrodowy, bułka tarta, parmezan, zioła ogrodowe – 46 zł
• Ceviche z tuńczyka – limonka, kolendra, chilli, cebula, granat, mięta – 52 zł
• Kaszanka na toście z kurkami – nasza kaszanka, shokupan, kurki, figa z rabarbarem, karmelizowana cebula, bursztyn – 49 zł
• Pieczony burak z figami (wege) – kozi ser, pesto ze słonecznika, konfitura z figi, gruszka w syropie z bzu, rukola – 39 zł
• Placki ziemniaczane z gzikiem 2.0 – gzik z wędzonym halibutem, ricotta, karmelizowana cebula, koper włoski, zioła ogrodowe – 48 zł

Zupy

• Krem z dyni – salsa z pieczonej dyni hokkaido, papryka ramiro, olej z harissą, chrupiący kozi ser – 37 zł
• Roman „Polski Ramen” – bulion z pieczonej kaczki, makaron ramen, pak choy, warzywa, kolendra, dymka – 55 zł

Dania główne

• Stek z kalafiora (wege) – puree z kalafiora, strączki, tapioka, pieczone rzodkiewki, zioła ogrodowe – 69 zł
• Król schabowy na smalcu z Mangalicy – jabłko, anchois, sałata z chilli i maślanką, puree ze skwarkami – 69 zł
• Kopytka z kurkami i szyjkami rakowymi – kremowy maślany sos z białym winem – 74 zł
• Dyniowe pyzy z gęsiną – konfitowana gęś, emulsja z cydru i chorizo, chrust z ziemniaka, zioła ogrodowe – 74 zł
• Poliki z jelenia w czerwonym winie (12 h) – kremowe puree, dziki brokuł, smażone grzyby, pieczona cebula – 88 zł
• Stek z tuńczyka (bez glutenu) – chimichurri z czosnkiem niedźwiedzim, ziemniaki pavé, strączki, brokuł bimi – 109 zł
• Pierś z kaczki od Kazubków (bez glutenu) – puree z batatów, sos z pieczonej kaczki, jabłko antonówka, figi, kapusta, rabarbar – 94 zł
• Polędwica wołowa Hereford, Polska, 200 g (bez glutenu) – demi glace z czerwonym winem, ziemniak pavé, szpinak, konfitowana cebula – 139 zł
• Garażowy Burger – rumsztyk z wołowiny, cheddar, karmelizowana cebulka, boczek, kiszony ogórek, sałata, pomidor, chipsy – 65 zł

Desery

• Molleaux au chocolate – czekoladowe ciasteczko z duszą, lody, maliny, kruszonka – 31 zł
• Sernik pistacjowy – kremowy sernik z musem pistacjowym – 32 zł
• Garażowa Beza – mascarpone, likier pomarańczowy, sos malinowy; ulubiony deser naszych gości – 32 zł

Dla dzieci

• Organiczne kurczaczki (nuggetsy) – do wyboru frytki lub puree oraz mizeria lub marchewka z groszkiem – 33 zł
• Racuchy z jabłkami od Państwa Lis – cynamonowy puder, sos malinowy, owoce – 25 zł
• Rosołek z makaronem i marchewką – 15 zł

Wina i napoje

Karta win obejmuje kilkadziesiąt pozycji z Polski, Francji, Włoch, Hiszpanii, Niemiec, Austrii, Węgier, RPA, Nowej Zelandii i innych regionów. Wino domowe podajemy od 19 zł za kieliszek (karafka czerwonego – 59 zł), a butelki od 95 zł – od polskich win z Winnicy Turnau i Winnic Czajkowski po Chablis Grand Cru i Dom Pérignon. Mamy też wina i piwa bezalkoholowe, piwa kraftowe z Browaru Nepomucen, domowe nalewki, lemoniady, świeżo wyciskane soki oraz kawę i herbatę.

Najczęstsze pytania o menu

Czy w menu są dania wegetariańskie?

Tak. W karcie „Babie lato” wegetariańskie są m.in. stek z kalafiora, karczochy po rzymsku i pieczony burak z figami i kozim serem.

Czy są dania bezglutenowe?

Bez glutenu są m.in. stek z tuńczyka, pierś z kaczki od Kazubków i polędwica wołowa. O alergeny w pozostałych daniach zapytaj obsługę.

Czy jest menu dla dzieci?

Tak – nuggetsy z organicznego kurczaka, racuchy z jabłkami i rosołek z makaronem.

Czy doliczacie serwis?

Przy rezerwacjach od 5 osób doliczamy serwis w wysokości 12,5%.

Jak zarezerwować stolik?

Zadzwoń pod numer +48 692 786 041. Rezerwacje mailowe przyjmujemy do piątku; w sobotę i niedzielę tylko telefonicznie.